salade van de tuin

Van de vers geoogste peulen en sla heb ik een heerlijke salade gemaakt. Wat zat er verder allemaal in?

• sla, vers van de tuin
• peulen, vers van de tuin
• ui, laatste beetje oogst van vorig jaar 
• mais, uit een blikje
• tomaat, van de groenteboer
• komkommer, van de groenteboer
• gerookte kipreepjes, van de slager
• dressing, uit de supermarkt (volgende keer wil ik zelf een dressing gaan maken!)

De sla werd gewassen en de bladeren in kleine stukjes gescheurd (altijd scheuren en niet snijden, zo blijven de cellen intact!). De peulen werden 2 minuutjes geblancheerd en daarna onder koud water afgespoeld. Het uitje werd gesnipperd, de mais mocht ondertussen uitlekken en werd afgespoeld. De cherrytomaatjes werden in 4-en gesneden, de komkommer in kleine blokjes. Alles ging in een mooie schaal, de kipreepjes erbij en husselen maar! Daarna de dressing erover, wat de salade helemaal afmaakt. 

Dit was voor mij een heerlijke lunch, maar mocht je er een échte maaltijdsalade van willen maken, dan kun je natuurlijk nog wat macaroni of noedels koken en dat erdoor doen. Ik zou dan wat meer eiwitrijke groenten toevoegen, zoals bijvoorbeeld kidneyboontjes. 

Eet smakelijk!

deze week in de tuin

Deze week vond ik het eigenlijk te warm om op de tuin te gaan werken, ik ben niet zo'n zomermens. Een temperatuur van zo'n 20-22°C vind ik lekker, daarboven vind ik het al snel te "heet".

Ik zag dat de Chinese kool ("granaat") ook niet zo goed tegen de warmte kan. Alle planten zijn doorgeschoten. Jammer! Volgend jaar maar weer proberen.

Ik moest natuurlijk ook de tomaten- en paprikaplanten water geven. Ze groeien goed in de kas! Ik heb nog een aantal tomaten- en paprikaplanten thuis in de woonkamer staan, maar die gaan ook binnenkort verhuizen naar de kas. Ze staan nog thuis omdat ik een tekort aan grote potten had.

Verder heb ik de eerste oogst binnen kunnen halen: sla en peulen. O ja, en 1 aardbei. Maar die heeft de foto niet gehaald...

De sla ziet er fantastisch uit, helemaal geen slakkenvraat! Hij is ook erg lekker. Ik weet niet welk ras het is, want ik heb ze gekregen van iemand van de Ruilkring.

De peulen gaan nu ook heel goed. Als je de peulen er regelmatig af haalt, ik doe dat om de dag, dan blijft de plant nieuwe peulen maken. Ze zijn zo lekker, heerlijk door een roerbakgerecht, of gewoon "ouderwets" bij de wortelen.

doelen maart

We zijn alweer bijna halverwege maart en ik had nog niet verteld welke doelen ik mezelf heb gesteld voor deze maand.

Als eerste gaan we natuurlijk stug door met de kas. Er zijn al een aantal tegels uit, maar daaronder is het een wirwar van stengels van heermoes. O, daar heb ik zo'n hekel aan, heermoes! Ik ga eens lang en hard nadenken wat ik daar nu weer mee aanmoet.

Verder staat natuurlijk het zaai- en plantklaar maken van het moestuingedeelte op het programma. De lente is al begonnen, dus ik moet wel een beetje voort maken met dit klusje.

En dan natuurlijk de border aan de voorkant, die moet, tezamen met de compostbakken, opgeruimd worden.

wat een puinhoop!

Verder ga ik weer verder met (voor)zaaien. Onder andere sla en prei gaan binnen een paar dagen gezaaid worden.

Kortom: weer genoeg te doen deze maand. En natuurlijk ook lekker genieten van het mooie weer! Ik kom mijn tijd wel door :)

woordeloze woensdag

Appelbloesem, Jonagold in pot

beginnende peertjes...

rode sla

en groene sla

akelei

fotorondje (1)

Het is alweer een hele tijd geleden dat ik hier een blogje plaatste. Laten we het erop houden dat ik druk bezig was in de moestuin.

Dit blogje gebruik ik dan maar even om een rondje tuin te laten zien. We gaan eerst langs het rechter gedeelte van de moestuin. Daar vinden we van alles: bladgroenten, ui, knoflook, biet, wortel en wat koolgewassen. De kolen zijn hier terecht gekomen in verband met ruimtegebrek. Eigenlijk horen ze helemaal niet tussen de ui, snijbiet en wortels. Volgend jaar gaat het anders!

overzicht rechter gedeelte moestuin

Bladgroenten: sla, rucola, andijvie

kolen onder een net en een rijtje snijbiet (kolen later pas hier uitgepland in verband met ruimte-gebrek)

rijtje bietjes

rijtje worteltjes met links knoflook en rechts ui "Stuttgarter Riessen"

ui met onkruid :(

verwend...

Afgelopen week meldde Mieke (je weet wel, van de Ruilkring) dat ze een aantal groenteplanten voor me had. Ze hadden deze over op haar tuinencomplex en Mieke vroeg zich af of ik geïnteresseerd was. Ja natuurlijk, altijd goed!

Ik dacht dat het ging om "een paar" plantjes, maar niets was minder waar. Haar hele kas stond vol met sla-, bloemkool-, boerenkool-, andijvie- en bieslookplantjes.

Ik vertelde haar dat ik alle soorten wel 6 plantjes wilde hebben. Toen Mieke de plantjes voor me aan het inladen was, deed ze steeds meer plantjes in mijn kratje. Daarna werd er nog een doos gevuld met plantjes, zij wilde zoveel mogelijk plantjes kwijt. Prima, ik ga ze met liefde een plekje op mijn tuin geven.

Aan het einde van de ochtend was dit het resultaat:

Een hele verzameling planten, die ik komende week allemaal een plekje ga geven. Als je me zoekt: ik ben op de tuin!! (Bedankt Mieke, voor je gulheid!!)

gratis sla!

Vorig jaar had ik van een medetuinierder een paar slaplantjes gekregen. Het waren er echter te veel voor ons en een aantal kroppen zijn uiteindelijk doorgeschoten.

gratis sla!

Blijkbaar hebben de zaadjes zich toen aardig kunnen verspreiden, want dit is een krop sla die nu op de tuin staat, waar ikzelf niets voor heb hoeven doen. Wat is de natuur toch fijn! Ik krijg gewoon gratis sla!

Dit zal wel de laatste foto van deze krop zijn, want een dezer dagen staat -ie op het menu! Eet smakelijk!

een nieuw jaar, nieuwe kansen

Het seizoen 2014 is wat mij betreft begonnen. Hoewel het buiten erg herfstig aandoet, is het toch alweer half februari. Ik vind dat de tijd maar snel gaat!

3 soorten tomaat, 2 soorten sla + 1 soort peper

Vorige week heb ik de eerste zaadjes weer gezaaid. Lekker op een tafeltje bij de verwarming, achter het glas. Ik heb 3 soorten tomaat gezaaid, namelijk:

• tomaat Marmande
• tomaat Tiny Tim, een cherrytomaatje
• een ander tomaatje, Minibel. Deze kan goed in een pot en geeft kleine tomaatjes.

Verder nog 2 soorten sla: 

• gele pluksla
• ijsbergsla, Great Lakes

de plukslazaadjes zijn aan het ontkiemen

En als laatste heb ik nog jalapeñopepers gezaaid. Deze heb ik nooit eerder gehad, dus ik ben benieuwd!

Volgende week, als het wat droger is buiten, dan ga ik beginnen met de tuin te spitten. Verder moet ik de pruimenboom snoeien, kalk strooien en mestkorrels strooien. Kortom: laat het seizoen maar weer beginnen!

koud...

Had ik vorige week nog de lentekriebels, die zijn nu wel weggevroren. Overdag komt het kwik niet hoger dan -4°C, 's nachts is het zelfs -10°C. Voorlopig dus nog niet werken op de tuin. Wel staan hier op de vensterbank de zaadjes van cayennepeper, pomodori, tomaat "coeur de boeuf", paprika en rucolasla te ontkiemen. Ze hebben het lekker naar hun zin boven de kachel....

andijvie en sla

De andijvie en sla doen het heel goed. Het grappige is dat dit planten zijn die ik allemaal gekregen heb van medetuinierders, blijkbaar vonden ze dat ik wat meer vulling op de tuin kon gebruiken. Maar ik heb er inmiddels al lekker van gegeten, dus bedankt collega's!

rode sla en krulsla op de achtergrond

andijvie





eerste oogst!

De eerste oogst van 2011 is binnen: erwtjes!! Hoewel de planten er niet erg goed uitzien, waarschijnlijk te droog gehad in de droge maand april, heb ik vandaag toch een paar erwtjes kunnen oogsten. Zie hier de peulen die van de plant afkwamen en wat er na het doppen van overbleef:

eerste oogst: erwten!

mooi groen, toch?

Zien ze er niet heerlijk uit? Helaas nog geen hele maaltijd, maar met een paar blaadjes sla (die ik morgen ga oogsten), een bosuitje (nog van de oogst van vorig jaar), een paar tomaatjes (uit de winkel) en een lekkere dressing, zal dit een heerlijke salade gaan worden!

sla

Een paar weken geleden had ik een aantal regels kropsla en ijsbergsla gezaaid. Nu komen wel de kropsla-zaadjes mooi uit, maar de ijsbergsla is (nog) nergens te bekennen. We wachten het nog af en ondertussen eten we over een paar weken lekkere kropsla!

kropsla