eerste oogst 2015

Jippie, de eerste oogst van 2015 is een feit! We hebben heerlijke spinazie ("Matador")kunnen snijden. Helaas zijn er planten die al aan het doorschieten zijn, dus we moeten een beetje opschieten.

Daarnaast nog lekkere rucola ("Pronto") kunnen oogsten. Lekker, lekker!

Tussen de tegels op het terras stond een bosje bieslook (bijna) te bloeien, dus daar ook wat stengels van afgesneden.

Het idee was om een salade van spinazie, rucola en bieslook te maken. Maar, de spinazie was toch al wat te stug om rauw te eten. Dus die is gekookt. De rucola en bieslook werden wel een lekkere salade, voorzien van wat pijnboompitjes en een lekkere dressing. Ook mocht er wat bieslook in de aardappelpuree. Helaas heb ik alleen foto's van vóór de maaltijd, na het opdienen was het té snel op!

Heerlijk, zo'n maaltje uit eigen tuin! Dat er maar vele mogen volgen...